鲜虾蒸鱼头

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1.备好鱼头及鲜虾，虾如果跳的厉害，可以用盐腌一会。

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2.锅里加油，油量微微多一点，然后将腌洗好的鲜虾下锅，煎炸至虾壳透香。

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3.然后再将鱼头洗好控水下锅。

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4.单面煎至鱼头微微酥香。

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5.蒸盘底铺上洋葱，再将炸好的鲜虾围在盘边。

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6.然后用料酒，生抽，辣酱，白糖，剁椒按个人品味调好。

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7.将煎好的鱼头铺在盘子里，然后将调好的酱汁淋在上面，美的蒸烤箱里查看好水箱的水位。

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8.然后选择剁椒鱼头模式，将鱼头蒸至熟透出味就可以。

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9.这样子一份鲜虾蒸鱼头就完成啦。