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水煮鱼又叫水煮活鱼，听名字就能想到是一个热情似火的菜，这是一道由重庆流行到全国的美味，做法简单，做工考究，通常是选用鲜活的草鱼为主材，搭配各种蔬菜快速烧煮而成。水煮鱼以其有而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质滑嫩的特点俘获大批食课的吃心。手把手教您水煮鱼制作过程种的注意事项和窍门，在家也能吃到美味的水煮活鱼。
点击查看大图1.草鱼洗干净，对半剖开，去掉鱼骨，鱼肉切成鱼片；
点击查看大图2.鱼片用生粉和蛋清腌制半小时，配菜全部准备好；
点击查看大图3.水烧开，先将年糕放进去煮一分钟，然后放入白菜烫熟；
点击查看大图4.捞出，铺在碗底；
点击查看大图5.油锅烧热，下鱼头，鱼骨煎香；
点击查看大图6.加入姜蒜，适量的开水，鱼汤很快可以煮出奶白色；
点击查看大图7.加入三大勺的水煮肉片调味料，再加少许鸡精；
点击查看大图8.将煮好的鱼骨倒入装了娃娃菜的碗中；
点击查看大图9.烧开一锅干净的水，将鱼片烫熟捞出；
点击查看大图10.铺在鱼汤中，撒小葱装饰提味即可；
点击查看大图11.成品。
点击查看大图12.成品。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
