蚝油时蔬

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1.山药，蜜薯，小米椒，荷兰豆。

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2.荷兰豆从中间片开，山药，蜜薯切菱形片，小米椒从中间片开。

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3.除小米椒，所有食材开水绰一两分钟捞出，把黑木耳也绰熟。

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4.绰过的黑木耳水里泡一下，充分泡发。

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5.水淀粉备用。

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6.锅内适量油烧热，姜蒜，八角放入炒香。

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7.绰过的所有食材倒入。

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8.适量蚝油翻炒一下。

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9.红椒，盐放入，水淀粉倒入。(没顾上拍倒入水淀粉一步????怕把蜜薯炒面了)

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10.翻炒至汤汁收浓发亮关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。