月饼季再来勤快一把,做几个冰皮月饼,家里的材料就这一点了,就做了五六个。
点击查看大图1.将糯米粉,粘米粉,澄粉称量好,混合在一起。
点击查看大图2.在粉类中加入牛奶,玉米油和糖。
点击查看大图3.搅拌均匀。
点击查看大图4.盖上保鲜膜放进蒸锅蒸25分钟。
点击查看大图5.取出后用筷子划几下,搅成团,并稍微晾一下。
点击查看大图6.在硅胶垫上揉至光滑。
点击查看大图7.取钱漂少量面团,揉入一点可可粉,得到一小块可可色的面团。
点击查看大图8.将紫薯烤熟。
点击查看大图9.将紫薯去皮,紫薯瓤放入碗中。
点击查看大图10.加适量的牛奶,也可以加蜂蜜或者炼乳,觉得甜度还不够的也可以再加点糖。
点击查看大图11.搅拌并碾压成泥状。
点击查看大图12.将紫薯馅料搓成小球状。
点击查看大图13.将白色面团平均分成6份,分别搓圆,入一份面团按扁,放入馅料。
点击查看大图14.四周向上推,使面团包裹住馅料,包严后收口
点击查看大图15.取一小块可可色的面团,按到月饼模子的花片上。
点击查看大图16.在装入刚刚包好的月饼胚。
点击查看大图17.用月饼模子压一下就是月饼了。
点击查看大图18.全都做好,可可色的面团大小随意。
点击查看大图19.冷藏一下就可以吃了。
点击查看大图20.很美味。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児