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★满妈厨房★
大枣含有丰富的维生素C、脂肪、维生素B2、维生素B1、果糖，具有健脾胃，养血益气的功效。宝宝食用可强健身体，有利于生长发育。
宝宝吃红枣的最好处有哪些？
１、如果宝宝脾胃虚寒，容易贫血一定要吃红枣，可以起到 补血养气、健脾、开胃 的功效。
2、宝宝吃红枣能对抗过敏 红枣中含有大量抗过敏的物质--环磷酸腺苷同，可以减少了过敏介质的释放。
3、宝宝吃红枣还能让 皮肤变得更加光滑有弹性。
宝宝吃红枣时需要注意些什么？
1、每次少量食用，红枣本身略带甜味，从口味上，宝宝也比较容易接受。 但是因为红枣糖分高，容易引起蛀牙，而且甜味食物食用过多，容易造成宝宝挑食，对之后的辅食添加造成影响。
２、宝宝吃枣之后需要多喝水，这样不容易上火，因为红枣的含糖量很高，食用过多也容易造成肥胖。
３、脾虚肝火虚旺的宝宝最好少食，容易肚子胀气，不好消化。
4 、宝宝如果喉咙疼、感冒咳嗽时候不可以食用红枣。
挑选红枣的小建议：
1.选择色泽深红的，日照充分，通常会比较甜。
2.选用干枣，一定要看有没有虫洞，不要存放过久。
3.掰开红枣，观察果肉颜色一致，品尝一下，没有苦味的就是正常的红枣。
点击查看大图1.干枣50颗左右，挑选一下看看有没有变质的，有没有虫眼等。
点击查看大图2.撒点盐，泡一会，轻轻揉搓一下。ps:因为用的干枣，风吹日晒的，表面看着有些脏。
点击查看大图3.中火煮，在煮的过程中会出现白色泡沫或白色粉末，我上网查询过，是枣的一些有机物质，通过表皮的缝隙流出。煮到表皮颜色变色深红发黑，就可以关火了。
点击查看大图4.用清水冲几次，将表面的白色粉末冲掉，用冷水泡一下也更容易剥皮。
点击查看大图5.煮过的红枣皮很容易剥，剥好的果肉。
点击查看大图6.果肉每个方向切一刀，一共四刀，很快就能将果肉和果核分离。
点击查看大图7.将果肉装入保鲜袋或裱花袋。ps:没有使用榨汁机，用这个方式比较容易，而且后期少了清理的部分。
点击查看大图8.擀面棍边压边擀，最后可以用手捏，没有大块的果肉即可。
点击查看大图9.可以装入辅食盒在保存，每次给宝宝吃一点就可以，不要过量食用甜食，对牙齿不好，也容易造成肥胖。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
