掌上明珠

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1.龙口粉丝用水量浸泡，铺在盘子底下。

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2.虾洗干净去头，挑虾线。

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3.虾肉剁碎成蓉，加料酒、白胡椒、少量盐、生粉搅拌，放置十分钟。

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4.做好的虾蓉用裱花袋挤圈，在粉丝上面。

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5.白萝卜用挖球器挖出，放置在虾蓉中间。

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6.开锅以后蒸十分钟，然后带着把准备好的蒜蓉淋上，就可以开餐了！