搜索
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；
2、外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
点击查看大图1.在市场买到已经处理干净好新鲜的猪皮回来用清水浸泡半小时后清洗干净备用。
点击查看大图2.锅中烧开水将猪皮反正面焯水去除杂质。
点击查看大图3.猪皮内外都变色焯好水的猪皮立即放入冷水中过凉这样使肉质更加劲道。
点击查看大图4.锅中倒入清水放入猪皮、姜片、红辣椒、调料包（花椒和八角、茴香、香叶、白芷、肉蔻、、陈皮、桂皮）放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮15分钟再改中小火煮15分钟。
点击查看大图5.煮至猪皮变软而不要太烂即可出锅。
点击查看大图6.卤好的猪皮切成丝状备用。
点击查看大图7.葱和香菜洗净切成段状。
点击查看大图8.猪皮条和葱、香菜放入容器中再放入糖、辣椒油、麻油、盐、味精、醋。
点击查看大图9.调味料拌匀入味即可享用。
点击查看大图10.美味精致的卤猪皮麻辣拌装入盘中。
点击查看大图11.搭配营养丰富的早餐是对宝贝最好的关爱。
点击查看大图12.猪皮吃起来口感特别劲道还很香让人回味无穷。
点击查看大图13.猪皮含有丰富的胶原蛋白喜欢减肥的小伙伴可以适量享用哦。
点击查看大图14.爱家人就给家人做好每一餐噢。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
