猴头菇炖鸡腿

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1.鸡腿用开水焯一下。泡发好的猴头菇撕小块。

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2.炒锅放油烧热，放葱姜煸出香味。

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3.放入鸡腿，料酒翻炒。

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4.放入猴头菇，生抽，老抽，盐，香油翻炒上色。

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5.加入没过鸡腿的热水。

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6.大火炖煮半小时即可。

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7.成品图。