油焖大虾

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1.这是买的虾。

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2.用剪刀把虾的须和爪剪掉，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。

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3.锅里放油，烧至六七层热，放入虾，翻炒。

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4.炒至虾变红色，倒出来备用。

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5.锅里放油，烧热放姜，蒜炒香。

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6.放入番茄酱，翻炒，炒红。

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7.放入炒过的大虾，翻炒均匀。

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8.放入白糖，生抽，翻炒。

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9.拌匀以后，加入适量的热水，炖。

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10.炖到汤汁粘稠，放入少许盐，葱花调味。

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11.油焖大虾已做好。

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12.装入盘中即可。