香煎巴沙鱼

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1.室温下自然解冻后的巴沙鱼，清洗干净，吸干水份。

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2.巴沙鱼切块。

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3.抹匀盐、黑胡椒腌渍15分钟。

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4.热锅热油。

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5.放入腌渍好的鱼块煎。

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6.两面煎至微黄即可。

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7.取出摆盘，芹菜叶装饰。