太喜欢红心火龙果做的面包了,粉粉嫩嫩的颜色真诱人。这次做的是羽萱的妈妈分享的花生麻薯面包,我是用豆沙替代了花生,也非常的好吃。趁现在还买得到红心火龙果,亲们动手吧。中秋节快到了,为家人做一个~~
1.火龙果剥皮,切小块,放入搅拌杯中。
2.打成泥。
3.过滤一遍,取汁80克。
4.将面包材料(黄油除外)放入面包机桶内。
5.选择和面程序20分钟,揉至光滑。加入软化的黄油揉至扩展阶段。
6.取出面团,放温暖处进行基础发酵。
7.将麻薯的材料放入碗中,加水混合成均匀的面糊。上锅大火蒸20分钟左右,中将可以搅拌一次,直到面糊全部变透明。
8.取出后加入黄油,先用刮刀拌一下,等散热后用手揉至黄油完全吸收。
9.用保鲜膜包起来。
10.豆沙馅分成六份揉圆。
11.麻薯也平均分成六份,拿一只大一点的保鲜袋,放上一块麻薯,把保鲜袋折过来把麻薯盖上再擀开,这样就不粘手了。
12.在擀开的麻薯上放一个豆沙馅。
13.把保鲜袋提进来拧几下,一个内馅就包好了,包好后盖上保鲜膜防止风干。
14.面团发酵两倍大。
15.发酵好的面团取出排气。
16.平均分成六份滾圆,松驰15分钟。
17.松驰好的面团擀成圆片,放上内馅。
18.捏成三角形,一定要封好收口,不然烤时会爆开。
19.包好的面包坯封口向下放入烤盘。
20.进行最后发酵,35度35分钟。
21.发酵完成取出后,烤箱预热上下管170度。
22.发酵好的面团,表面筛面粉,进行割口。
23.放入烤箱,烤箱温度调至上下160度,烤30分钟左右,要及时盖上锡纸,防止上色。我是烤到10分钟左右就盖上了锡纸。
24.出炉。
25.移至晾网上晾,密封保存。
26.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝