翡翠包肉

点击查看大图

1.五花肉剁碎，胡萝卜切细丁，大蒜拍蓉。

点击查看大图

2.将肉馅，胡萝卜丁，蒜蓉，两匙淀粉，一匙盐，一匙鸡粉，几滴花生油，加少许水，顺着一个方向拌匀。

点击查看大图

3.包菜小心的撕下一层一层，洗净，煮熟放凉备用。

点击查看大图

4.取大约两匙的肉馅，捏成长条，用煮熟的包菜叶包起来。

点击查看大图

5.上锅蒸十分钟，关火焖五分钟取出。

点击查看大图

6.锅中倒入一碗水，两匙酱油，一匙蚝油，一匙盐，烧沸，勾芡。

点击查看大图

7.在蒸熟的包肉上浇上汤汁即可。