【兔子爱厨房·中秋家宴】糖醋排骨

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1.猪肋排，洗净切成小块，加入生抽、料酒，腌渍10分钟。

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2.油锅烧热，下姜片和八角，爆香。

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3.倒入腌好的排骨，翻炒。

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4.排骨表面炒至焦黄时，倒入糖，继续翻炒。

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5.翻炒至白糖溶化，这时排骨表面更加的亮黄。

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6.倒入小半碗水，加两勺醋，大火，翻炒。

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7.待汤汁逐渐收的时候，放入葱段，翻炒两下即可出锅。

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8.喜欢勾芡的，也可以在出锅前倒入小半碗水淀粉，大火勾芡。味道上还是有些许差异的哦。