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做绿豆糕，材料有多的，想着配糯米（汤圆）面一起才好；又不想煮汤圆，就做煎汤圆；试了两次，有了这个配方，口感味道都很棒。????
点击查看大图1.准备饼皮：把糯米面放在不粘锅里。（一定要用不粘锅，这点很重要，我第一次和面用的玻璃碗，粘得我想放弃……）准备一些手粉（其实和面有经验了，这个完全没必要）。
点击查看大图2.把开水倒入面里，用筷子搅拌，直到水全吸收，面结团的颗粒较为均匀即可。
点击查看大图3.和面成团（看，一点都不粘）。
点击查看大图4.手握拳，用力敲打面团，可以使面团更有弹性，我敲打了10分钟左右，面的手感有明显的不同（偷懒略过这一步也可……）。
点击查看大图5.面团称重，分成12份，揉成圆团备用（图片左上角放在锅里的就是，怕动作慢面团会干，可以盖一层食品袋或保鲜膜）绿豆沙馅可以看我另一个菜谱“低糖绿豆糕”，豆沙回锅时我添加了30g咸蛋黄，也是分成12份，揉圆盖膜备用。
点击查看大图6.芝士片切四份备用。
点击查看大图7.糯米面捏成小碗状，依次放入芝士片、豆沙馅、芝士片。
点击查看大图8.上面一层芝士片可以错开角放。
点击查看大图9.捏好面团口，揉圆，再按压成饼状（按压时不要太用力，以免开裂）。
点击查看大图10.不直接吃的放到冰箱冷冻，冷冻时要盖袋或膜，防止冻裂。
点击查看大图11.再介绍怎么煎糯米饼，不需要解冻。不粘平底锅，稍稍刷一点点油。
点击查看大图12.放入饼，小火，两面各煎1分钟。
点击查看大图13.倒入凉开水，水没过饼一半，中火不盖锅盖煮。水蒸发一半时，饼翻面继续煮。
点击查看大图14.水蒸发完，改小火煎饼。
点击查看大图15.待一面起壳了（移动锅子，使饼滑动，发出沙沙的声音就表示起壳了），翻面。
点击查看大图16.待饼开始膨胀（仔细观察，可以用铲子轻轻按压），就可以起锅了（膨胀的太多就要流馅了）。
点击查看大图17.装盘开吃，满满的流沙，咸甜适口。（不要用玻璃盘子，太难夹起来了……555）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
