中式甜点-心太软

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1.准备食材。

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2.红枣清洗干净，用水浸泡30分钟（枣调大一点更好操作）。

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3.处理枣有两种方法：1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。

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4.糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。

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5.用手揉光滑的团，静置10分钟备用。

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6.揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。

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7.如图

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8.摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。