珍珠藕丸的做法、食材、步骤

莲藕，在我国有着悠久历史，河姆渡文化遗址中发现了莲藕花粉化石，证明至少在7000年前我国就已有莲藕出现。而栽培的最早文字记载见于周朝成书的《诗经》，其中有三处提及莲藕：“彼泽之陂，有蒲与荷、“山有扶苏、隰有荷华和“山有榛，隰有苓”（“苓”古同“莲”）。

逐渐燥热的季节里，正是适宜吃莲藕的时候，它有着清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺的作用，而且莲藕富含维生素B群，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，在烦闷的夏日里达到安神宁心的作用。

香软的糯米包裹着清甜的莲藕，淡淡的甜，清清的香，软糯爽口，唇齿留香。一个个饱满的藕丸，清新不腻，让人吃下后元气满满。