牛奶板栗糕

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1.今天来个板栗糕，你们可以替代传统月饼给宝宝吃，摆脱高糖高油高热量的烦恼。栗子素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。它的营养丰富，养胃健脾。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。炒熟的板栗味道香甜可口，是一道非常不错的美食。

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2.食材：板栗肉 200克牛奶 200克烹制方法：煮，炒参考月龄：10M+操作时间：25分钟。

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3.板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。

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4.入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。

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5.温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。

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6.板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。tips：一会要炒干，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，你们可以再放少些，打不细腻再加牛奶试试。

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7.倒入锅中中火翻炒。

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8.炒到泥糊浓稠，记得要不停翻炒，会糊底。

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9.能挂在铲子上不滴落，关火。像图片上这样就可以关火了，放锅里冷却。

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10.彻底冷却了变成图片上这样，抱团了。