酱烧马头鱼

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1.食材：马头鱼（已洗净）。

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2.豆瓣酱、姜片、香葱。

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3.将已洗净的马头鱼去头去尾切成块。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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5.下入切成块的马头鱼煸炒一下，加点料酒和清水烧开。

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6.然后，加点豆瓣酱、白糖调味继续烧煮，等汤汁浓稠时，再加点鸡精炒匀。

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7.出锅装盘搁入香葱，就OK啦。