蛋包饭

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1.蔬菜有胡萝卜、鲜香菇、洋葱、西兰花。

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2.洋葱、胡萝卜、鲜菇切成粒。

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3.3颗鸡蛋。

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4.肉末放酱油、五香粉、胡椒粉、油、淀粉腌制一小会儿。

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5.面粉、淀粉加适量水调成水淀粉。

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6.蛋液加适量盐调好后，加水淀粉拌匀。

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7.肉末下锅炒香。

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8.放入洋葱、胡萝卜、香菇粒。

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9.最后放入饭，再加入适量酱油炒香。

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10.另取一口平底锅，放油，摊上鸡蛋饼。

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11.将炒好的饭放入蛋饼一侧。

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12.再包成饺子状，便做成了蛋包饭。

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13.成品，用焯水的鲜菇和西兰花点缀，营养又美味，颜值高，小孩更爱吃。