香卤大肠

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1.主材料大猪肠头两根。加入一小勺碱粉洗净。

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2.上锅入水，将大肠放入水里盖紧煮20分钟。

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3.煮过的大肠捞起，洗掉油浮沫。

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4.准备好卤制的辅料。

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5.取锅加入清水，将所有卤制的辅料放进去煮开。

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6.放入大肠煮开，转成中细火漫漫卤煮。

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7.卤至大肠熟透，用筷子能轻松戳进即可关火。

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8.捞出大肠晾凉、切块装盘食用。（香葱切碎洒在上面）