红烧黑鱼

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1.食材：黑鱼（已洗净）。

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2.葱段、姜片。

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3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块，备用。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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5.再下入切成块的黑鱼煎一下。

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6.接着，加点料酒、酱油和清水烧开后，加点盐、白糖调味继续烧煮。

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7.等汤汁浓稠时，加点鸡精炒匀，搁入葱段，就OK啦。