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1.牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
2.香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
点击查看大图1.洗净红椒和青椒。
点击查看大图2.挖出籽。
点击查看大图3.切好。
点击查看大图4.适量香菇洗净。
点击查看大图5.去掉蒂芭，用手撕成小朵。
点击查看大图6.沸水焯3分钟左右，捞出放到凉水里。
点击查看大图7.沥干水分。
点击查看大图8.木耳泡发后用沸水焯2分钟，捞出后放到凉水中。
点击查看大图9.牛肉切小块。
点击查看大图10.胡萝卜切薄片（因为不焯水）。
点击查看大图11.牛肉加入少许料酒。
点击查看大图12.牛肉再加入少许花椒粉 腌制半小时。
点击查看大图13.腌制好了。
点击查看大图14.油热后爆香蒜片和葱段，加入牛肉翻炒至变色。
点击查看大图15.加入胡萝卜翻炒。
点击查看大图16.依次加入香菇，木耳翻炒均匀。
点击查看大图17.最后加入青红椒翻炒均匀。
点击查看大图18.加入适量耗油翻炒均匀。
点击查看大图19.再加入海天海鲜酱油一勺。
点击查看大图20.临出锅加入适量食盐和香菜点缀即可。
点击查看大图21.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
