★满妈厨房★
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药所含能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
食用山药需要注意:
1、如果给宝宝吃,山药最好蒸而不是炒,炒过之后营养流失,宝宝难以消化。
2、蒸山药前先去皮,因为山药皮含有一些皂角素,有些宝宝会对这种成分过敏,为了避免这种风险,先去皮较为安全,以免蒸的过程中,融入到山药中。
3、宝宝如果便秘,就不要过多的食用山药,因为山药有收涩的功效,食用过量会容易上火。
4 、遵循辅食添加原则,开始少量尝试,观察宝宝消化情况。
更多内容欢迎关注:满妈:营养师 健康管理师
微博:满妈爱烹饪
vx:manmakitchen
微信公众平台:“满宝辅食”更多宝宝辅食及儿童餐制作分享。
1.选用的铁棍山药,营养价值更高一些,洗净表面沙土。
2.刮去外皮,因为山药皮中含有皂角素,如果给宝宝吃,为了防止过敏情况发生,最好先去皮蒸。如果是成人吃,先蒸熟再去皮会容易一些ps:先去皮不好的一点就是手会痒,不过很快就会好的。
3.去皮后的山药,看看有没有黑点黑块,有没有变质的情况。
4.将山药放入炖锅,蒸20分钟左右,能够用筷子扎透即可。
5.蒸好的山药放入裱花袋或者加厚的食品袋。ps:因为做的量比较小,就没有用料理机,用这个方法可以免去后期收拾的时间。
6.用擀面棍,先压后擀,山药是很容易成泥的,来回个10多下就可以了。
7.开个口,挤入到容器内。
8.如果太粘稠了,可以加一点水或者宝宝的配方奶调制一下。
9.一小碗山药泥就搞定了,隔段时间给宝宝吃一下,调节肠胃,健脾益气。ps:因为山药属于药食同源,并不适合每天做给宝宝吃。
10.如果宝宝6-8个月,初次尝试山药,开始一定要少量。山药过敏的情况比较少,通常是对皮和粘液过敏,蒸熟后属于比较安全的辅食材料。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao