★满妈厨房★
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药所含能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
食用山药需要注意:
1、如果给宝宝吃,山药最好蒸而不是炒,炒过之后营养流失,宝宝难以消化。
2、蒸山药前先去皮,因为山药皮含有一些皂角素,有些宝宝会对这种成分过敏,为了避免这种风险,先去皮较为安全,以免蒸的过程中,融入到山药中。
3、宝宝如果便秘,就不要过多的食用山药,因为山药有收涩的功效,食用过量会容易上火。
4 、遵循辅食添加原则,开始少量尝试,观察宝宝消化情况。
更多内容欢迎关注:满妈:营养师 健康管理师
微博:满妈爱烹饪
vx:manmakitchen
微信公众平台:“满宝辅食”更多宝宝辅食及儿童餐制作分享。
1.选用的铁棍山药,营养价值更高一些,洗净表面沙土。
2.刮去外皮,因为山药皮中含有皂角素,如果给宝宝吃,为了防止过敏情况发生,最好先去皮蒸。如果是成人吃,先蒸熟再去皮会容易一些ps:先去皮不好的一点就是手会痒,不过很快就会好的。
3.去皮后的山药,看看有没有黑点黑块,有没有变质的情况。
4.将山药放入炖锅,蒸20分钟左右,能够用筷子扎透即可。
5.蒸好的山药放入裱花袋或者加厚的食品袋。ps:因为做的量比较小,就没有用料理机,用这个方法可以免去后期收拾的时间。
6.用擀面棍,先压后擀,山药是很容易成泥的,来回个10多下就可以了。
7.开个口,挤入到容器内。
8.如果太粘稠了,可以加一点水或者宝宝的配方奶调制一下。
9.一小碗山药泥就搞定了,隔段时间给宝宝吃一下,调节肠胃,健脾益气。ps:因为山药属于药食同源,并不适合每天做给宝宝吃。
10.如果宝宝6-8个月,初次尝试山药,开始一定要少量。山药过敏的情况比较少,通常是对皮和粘液过敏,蒸熟后属于比较安全的辅食材料。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈