手撕果酱面包

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1.除果酱和黄油外的其他食材放入面包桶。

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2.面包机揉面，一个程序结束后检视面团，可拉出厚膜。

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3.加入软化的黄油，继续揉面。

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4.程序结束后检视面团，可拉出薄膜。

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5.面团收圆，放入盆里，盖盖，置温暖处发酵。

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6.这是发好的面团。

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7.按扁，排气，松弛几分钟。

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8.擀开，不要太薄，厚度大概6/7毫米。

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9.先切条，再切块。

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10.模具抹油，铺一层面块。

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11.挤上适量果酱。

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12.再铺一层面片，挤果酱，如此反复，直到把面片全部铺好。

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13.置温暖湿润处进行最后发酵这是发好的样子，面团膨胀轻盈。

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14.表面刷蛋液，撒酥松粒，入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烘烤约25分钟。

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15.烤好的面包及时取出。

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16.脱模晾凉，撕着吃，很美味。