豆瓣酱丝瓜炒腐竹

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1.食材：腐竹（已泡发）。

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2.丝瓜。

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3.豆瓣酱。

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4.将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。

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5.将丝瓜去皮清洗一下。

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6.放在案板上切成滚刀块。

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7.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。

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8.接着，合入腐竹，加适量的豆瓣酱，加少许清水。

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9.翻炒翻炒，加适量的白糖、加适量的鸡精。

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10.然后，调味炒匀即成。