红烧肉

点击查看大图

1.上好的五花肉洗净备用。

点击查看大图

2.改刀成块。

点击查看大图

3.入冷水锅加姜片和白酒焯水。

点击查看大图

4.葱和大料备用。

点击查看大图

5.锅中入油加热，放入糖炒糖色。

点击查看大图

6.放入肉块煸炒，加入大料。

点击查看大图

7.放入适量水，加生抽提味老抽上色，倒入适量白酒，是我的小秘籍，加入白酒会提升肉的口感。

点击查看大图

8.转至煲中煮沸。

点击查看大图

9.煮沸后转小火慢炖一个小时。

点击查看大图

10.肉用筷子能扎透加盐，煮二十分钟。

点击查看大图

11.大火收汁即可。

点击查看大图

12.家常美味，请您品鉴。

点击查看大图

13.成品图。

点击查看大图

14.成品图。