孜然薯片

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1.土豆削皮洗净。

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2.土豆切成薄厚一致的薄片，可以使用刨片器，均匀些。

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3.多清洗几遍，洗去淀粉。

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4.锅中烧水，水开后放入土豆片煮至土豆透明关火捞出。

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5.放入冷水中过凉。

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6.沥干水份。

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7.锅中放油，放入土豆片改中火炸。

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8.炸至金黄酥脆捞出沥油。

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9.撒入孜然粉抖匀。

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10.成品。