豆馅烧饼----蛤蟆吐蜜

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1.准备好面粉和豆馅。

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2.面粉加水搅拌成絮状。

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3.加酵母粉揉成光滑的面团，松弛30分钟。

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4.松弛好的面团搓成长条。

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5.切成小剂子。

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6.擀成中间厚边缘薄的圆形。

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7.放入豆馅。

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8.像包包子一样包好，上面多余的面团去掉。

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9.收口朝下，按扁。

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10.桌上放一湿布，放入包好的饼胚，在上面滚动几下。

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11.表面刷水粘芝麻。

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12.锅烧热，不放油，放入烧饼。

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13.小火烙至稍稍变黄，关火。

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14.烧饼取出，放入烤盘。

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15.烤箱预热200度，中层烤5分钟，看到吐蜜即可。