炒双鲜

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1.食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）。

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2.鲜虾（已清洗）。

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3.姜片、葱段。

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4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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5.接着，下入花蛤翻炒一下。

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6.然后，合入鲜虾，加点料酒、盐调味翻炒至虾变红、花蛤开口。

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7.最后，搁入葱段即可。