高压锅炖排骨

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1.我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）

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2.排骨焯完之后 放入冷水洗一下

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3.准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）

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4.因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕

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5.将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中

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6.加入一块冰糖

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7.加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）

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8.加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）

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9.选择高压锅排骨的按键就好了

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10.高压锅放完气拧开就好了

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11.单独把藕盛盘