翡翠鸡丁

收录时间：2021-11-22 08:04:56 人气：8813

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

主料

辅料

翡翠鸡丁的做法步骤

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1.准备材料如图。
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2.将枸杞用水浸泡20分钟。（也可以不泡）
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3.将鸡肉洗净切丁，加入适量淀粉和蚝油拌匀备用。
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4.将四季豆切小圈，大蒜切片备用。
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5.热锅倒油烧至八成热。
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6.放入鸡肉翻炒至10秒。
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7.放入豆瓣酱翻炒10秒。
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8.放入大蒜和枸杞翻炒10秒。
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9.放入四季豆翻炒2分钟。
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10.放入适量食盐和生抽翻炒1分钟即可出锅。
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11.清香好吃！
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12.营养丰富！

分类：热菜家常菜

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