冬菜蒸左口鱼

点击查看大图

1.左口对半切开之后鱼头部分装入盘子。

点击查看大图

2.把姜丝以及冬菜铺在鱼身上。

点击查看大图

3.锅里水烧开之后将装鱼盘子放入盖上锅盖大火蒸。

点击查看大图

4.蒸约十分钟熄火，继续焖数分钟后再打开锅盖。

点击查看大图

5.将盘子里的水倒出，盛入碗内备用。

点击查看大图

6.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜丝。

点击查看大图

7.调入适量生抽、白糖、胡椒粉以及刚才蒸鱼倒入碗内的水。

点击查看大图

8.放入适量葱、香菜熄火，将汁料淋上装鱼盘子即可食用。