牛肉春菜煲

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1.春菜清洗干净。

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2.切成段。

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3.牛肉，选雪花状的，肉质特别嫩，姜一块。

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4.将姜切丝，牛肉放蚝油、酱油、淀粉、油，先腌制几分钟。

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5.将春菜先炒至七成熟。

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6.铲入砂锅备用。

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7.接着炒牛肉，炒至两面变色时铲起备用。

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8.春菜里放适量水大火烧开。

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9.放入刚刚炒的牛肉。

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10.上盖焖2分钟立即关火。

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11.成品，非常好吃有肉有菜搭配合理，挺下饭。