咸肉蒸带鱼

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1.食材：带鱼。

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2.咸肉。

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3.姜片。

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4.将咸肉用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。

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5.将带鱼去头去内脏去尾洗净捞出。

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6.用剪刀剪成段，放入盘中。

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7.接着，加点料酒，放上姜片，再搁点鸡精。

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8.合入切好的咸肉。

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9.然后，放入蒸锅里盖上盖，开锅蒸至6——7分钟。

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10.开盖，取出。