最后的糯玉米,放弃了关于酵母版松饼的想法,还是来个泡打粉版的松饼。因为再没有比这更省事省时的松饼了。
当然不能完全跟先前一样,这关于夏日的最后记忆,就用奶香来划上句号。糯玉米的松饼,添加不了多少液体,用牛奶来制造奶香味,未免太过稀薄。反正有着一大堆奶粉等待着被消耗,用奶粉真是再好不过的主意。把一杯牛奶的奶粉用量加进松饼,显然能比牛奶提供的奶香要多。也许应该用奶粉替代部分面粉,而不是面粉之外的额外添加。最后调出的模糊比惯常的松饼面糊要稠厚许多,于是又不得不添加水分去稀释面糊。好在松饼是一道自由度相当高的点心,预估的不足可以很容易得到调整。
加入奶粉的糯玉米松饼与不加奶粉看起来好像并没有什么区别,只有吃到嘴里,才会品出那么一丢丢些微的差别。
点击查看大图1.用料:糯玉米130克,水100克,中筋粉120克,糖30克,鸡蛋1个,泡打粉5克,奶粉25克。
点击查看大图2.将玉米粒,鸡蛋,糖倒入料理机。
点击查看大图3.反复搅打,尽量搅打成细腻浓浆。
点击查看大图4.将打好的玉米鸡蛋浆倒入碗中,加入清水,搅拌均匀。
点击查看大图5.放入油,充分搅拌均匀。
点击查看大图6.泡打粉和面粉混合,筛入玉米糊中,再倒入奶粉。
点击查看大图7.拌成均匀稠厚又能流动的面煳。
点击查看大图8.取适量面煳,放入预热好的电饼铛中,摊成圆饼状。
点击查看大图9.盖上盖子,上下盘加热2-3分钟。
点击查看大图10.当松饼底面金黄,翻面,继续盖上盖子,上下盘加热2分钟。
点击查看大图11.两面金黄,出锅,趁热食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿