干煸豆角

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1.豆角提前处理好，掰成小段。油温六成热下豆角。

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2.炸制虎皮装捞出备用。

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3.肉切小丁，葱，姜，蒜改刀。

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4.起锅烧油下入花椒炸香，下葱姜蒜，辣椒炒香。

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5.下入肉丁翻炒。

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6.加料酒，老抽，白糖翻炒均匀。

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7.放豆角翻炒均匀，加盐，鸡精，香油调味。

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8.成品图。