红烧鱼块

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1.鱼。一般都是卖鱼的师傅切好的。拿回来煎就好了。这里注意。油温一定要高。煎出来才好看。

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2.煎好的鱼。装盘。

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3.起锅烧油。放入辣椒姜蒜。一起炒香。放盐。

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4.下入豆瓣酱。炒香。

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5.放入少许水。

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6.下入鱼块，轻轻翻炒。

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7.煮干水份就可以了。放入葱。

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8.装盘。