胡萝卜炒西兰花

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1.准备食材。

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2.西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡10分钟去污。

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3.胡萝卜切薄片。

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4.将浸泡好的西兰花洗净沥水。

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5.锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟。

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6.焯过水的西兰花放凉水里泡会儿再次沥水。

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7.干锅中倒油，放入胡萝卜翻炒2分钟。

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8.西兰花放入锅中，继续翻炒，加少量清水炒熟，起锅前加盐炒匀即可。