香浓羊棒骨

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1.将买来的羊棒骨浸泡(去血水)并且反复洗净焯水去杂质，捞出锅中烧热放油加入八角、桂皮、花椒炒出香味(将渣料捞出)，加入冰糖至化上色、倒入老抽、料酒、蚝油、开水加入焯水的棒骨，葱、姜煮制半小时捞出再放入高压锅中。

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2.加入适量盐放入高压锅中压制20分钟。

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3.打开高压锅(一定使高压锅放气后再打开才安全)锅中的棒骨味道香味、颜色诱人。

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4.美味香浓的棒骨出锅品尝吧。