蒜辣土豆片

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1.准备土豆削皮洗净切片。

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2.大蒜4,5瓣剁碎成蒜蓉，辣椒面适量。

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3.炒锅下油预热。

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4.油热后下土豆片翻炒，过程中需不断翻炒，因土豆里含有淀粉容易糊。

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5.土豆炒到外表有点酥的时候可以加蒜蓉了，加入蒜蓉后翻炒几分钟，（这个可以根据个人口味调控，我这样是因为我家先生喜欢吃酥一点的土豆，喜欢吃脆一点的可以早一点放。）。

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6.调入适量盐和味精。

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7.最后加入辣椒面炒两下拌匀就可以出锅了。

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8.成品图！注意辣椒面放进去的时候炒匀就行了，不要炒太久，不然容易糊，我是因为拍照耽误了些时间所以有点糊了。