香菇童子鸡

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1.准备好食材，童子鸡切块洗干净，生姜切片。

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2.准备好食材，锅预热，加入适量的椰子油。

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3.油热后，放入姜片和八角、陈皮。

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4.将鸡块倒入进行翻炒5分钟。

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5.翻炒5分钟后，鸡块炒至如图状态，倒入香菇一起翻炒，加适量的盐，料酒，酱油。

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6.翻炒2-3分钟，加开水换汤锅进行焖煮。

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7.换汤锅，加入开水以刚好漫过鸡肉为宜。盖上锅盖焖煮30分钟。

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8.焖煮半个小时，汤汁浓稠，此时美味可以装盘出锅了。

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9.最后放一张成品图，简单好吃的童子鸡就做好了。