味道鲜美,营养丰富。
食材:鸡半边、香菇100克、海鲜菇120克
配料:姜适量、洋葱适量、蒜头适量、海鲜酱1大勺、黄酒适量、精盐适量、食用油适量。
点击查看大图1.鸡块剁好。可以选三黄鸡、小公鸡、嫩一些的草鸡也可以,剁小块一些更容易入味,容易熟透。
点击查看大图2.备好香菇与海鲜菇,香菇清洗的时候,在水中顺时搅动,沙子更容易出来。洗后去根蒂切小片。海鲜菇切段。
点击查看大图3.洋葱炒鸡肉更香,没有用葱白。备好蒜头、姜拍好。用的酱是海鲜酱,只用一种酱料也很好吃。也可以加些黄酱或是郫县豆瓣酱,味道是辣的。孩子最近吃不了辣的,没有放。喜欢辣的可以放。或者放些干椒。
点击查看大图4.锅中入油炒香姜、洋葱、蒜,
点击查看大图5.加入鸡块翻炒至变色,加入黄酒、海鲜酱继续翻炒。鸡肉翻炒出香味再焖一焖,这样更香。
点击查看大图6.加入菌菇炒匀。
点击查看大图7.加入适量开水大火烧开,加盖焖15-20分钟。
点击查看大图8.最后加入精盐、葱花,收汁即可出锅了。
点击查看大图9.味道鲜美。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児