酱烧窝瓜豆角

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1.准备食材，将豆角摘洗干净控水。

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2.窝瓜切成大小均匀的三角块。

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3.葱切小段，蒜拍扁切小块，甜面酱，蒜蓉酱各1小勺。

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4.锅内放油约30克，油四五成热放入豆角，中火将豆角炒至全部变翠绿。

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5.待豆角完全浸油后盖上盖，小火将将豆角焖至半熟，中途翻炒几次防糊。

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6.然后放入窝瓜炒透，窝瓜充分吸入油后放入葱、蒜、花椒炒香。

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7.放入蒜蓉酱，甜面酱各1勺，少许盐，翻炒均匀后盖上盖，小火焖熟。

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8.盛盘。