这个季节既要多吃些肉类,也少不了蔬菜,于是就尝试着做这个菜,因为从没发过菜谱,所以过程中的照片不多,做完了才想到试试看!
点击查看大图1.准备食材:扁豆,南瓜,土豆,煮熟的玉米,粗粉丝。
点击查看大图2.这种南瓜口感很面,沙沙的感觉。
点击查看大图3.我选的这种红色的扁豆,用普通的扁豆也可以。
点击查看大图4.改刀处理好,粉丝提前用水泡上。
点击查看大图5.排骨提前用高压锅做好,制作过程没有拍照,这里文字说明(排骨清洗干净,冷水下锅,加入料酒去腥,控干水份,底锅放油,加入冰糖炒出颜色倒入排骨翻炒,加入八角桂皮葱姜蒜,倒入酱油料酒,加入少许盐,)不用时间太长,因为还要炖一会儿,我这里又切了点肥肉片,炝锅用。
点击查看大图6.热锅凉油,放入肉片煸炒,因为排骨提前做好,为了增加口感,先放点肉,然后倒入豆角,土豆,南瓜,翻炒片刻。
点击查看大图7.放入玉米继续翻炒。
点击查看大图8.倒入少许酱油,放入水,加少许盐,炖一会儿。
点击查看大图9.八成熟时放入排骨,粉丝,小火继续炖一会,这时候应该勤看着锅,别糊了。
点击查看大图10.关火,焖一会儿,已经流口水啦????
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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