啤酒排鱼

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1.食材：排鱼（已洗净）。

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2.啤酒。

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3.姜丝、葱段、冰糖。

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4.将排鱼放在案板上去头去尾切成小块。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好的排鱼翻动一下。

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6.接着，倒入啤酒，搁入姜丝。

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7.烧开。

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8.然后，加点生抽、盐、冰糖。

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9.调味继续烧煮。

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10.等汤汁浓稠时，关火出锅，搁入葱段，即成。