金汤海参

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1.收拾干净的大海参1条，用水焯烫3分钟，并田高汤煨制5分钟出锅。

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2.南瓜洗净切薄片。

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3.将南瓜入锅蒸15分钟。

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4.将熟南瓜片放入料理机中。

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5.加少许水打成南瓜浆。

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6.将南瓜浆倒入锅中烧开。

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7.加入料酒、盐、姜粉、蚝油适量、放入海参小火同煨制。

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8.使海参入味，汤浓稠即可。

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9.因海参体积较大，将海参切成厚片状便于食用。

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10.此款金汤海参家庭宴客之菜肴，海参(为海八珍之首)与南瓜搭配是秋季进补的良品。