相信在大多数人的认知中,三文鱼的使用方法应该都是简单切片,生吃或者做寿司,再或者是简单的煎一下,但其实三文鱼的美味绝不仅仅于此,今天就教大家来做一道简单却又不失高档的焦糖三文鱼,让你在家也能吃上高级餐厅的高级料理!
点击查看大图1.将洗好的包菜切成丝,放入盘底作为垫菜备用;
点击查看大图2.将三文鱼切成两指宽的条状,方便入味以及制作;
点击查看大图3.将切好的三文鱼放入一个大碗中,将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中;
点击查看大图4.再依次放入海盐以及白胡椒,进行调味;
点击查看大图5.用手轻轻的按压,使调料更快的融入,之后腌制10分钟左右;
点击查看大图6.腌制好以后,取出用厨房纸吸干表面水分备用;
点击查看大图7.均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉;
点击查看大图8.煎锅放入少许花生油,对三文鱼进行煎制;
点击查看大图9.将三味鱼煎至表面金黄,取出放在最初切好的包菜丝盘底上;
点击查看大图10.摆好盘之后,在三文鱼表面挤上沙拉酱;
点击查看大图11.再在其表面洒上些许的白砂糖;
点击查看大图12.用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热;
点击查看大图13.如此,一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児