红烧腩肉

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1.腩肉洗干净。

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2.锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。

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3.煮到腩肉断生捞起。

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4.把腩肉切成方块状，大小自己定。

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5.准备好桂皮，陈皮等配料。

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6.锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。

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7.倒入腩肉。

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8.炒至腩肉上色。

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9.加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮。

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10.煮到汤汁浓稠即可熄火。

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11.上碟。

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12.成品图。