酱油猪蹄

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1.酱香浓郁，肥而不腻。

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2.食材准备好。

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3.猪蹄凉水下锅绰水，水滚后用清水冲洗干净，这个步骤可以重复2、3次，将猪蹄里的血水去除，做出来的猪蹄没有腥味。

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4.绰后的猪蹄加适量清水放桂皮、料酒、姜片，高压锅大火炖十分钟。

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5.控干水分。

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6.植物油放少许盐加入猪蹄大火煸炒至金黄色。

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7.加入老抽，可以多多的随自己喜欢，老抽多酱香浓郁。

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8.加入辣椒粉。

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9.沏入少许猪蹄原汤，加适量盐调味。

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10.无需太多调料吃的就是酱香。