炝包菜

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1.热锅凉油，放入辣椒和花椒。

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2.放入姜蒜，小火煸炒香。

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3.放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。

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4.放入醋，白糖，翻炒几下，再调入盐和鸡精，关火起锅。

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5.保持大火炝炒，包菜才会脆爽。

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6.成品图。